ぶきっちょさんが作るおうちごはん♪


by tinks3195
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タグ:フルーツグラノーラ ( 1 ) タグの人気記事

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”失敗は成功の素”っていうように、今回クッキーを作ったんですが失敗しました(泣)
言い訳をすれば味はおいしかったんだけど、見た目が不格好で。。。
でも、自分で作ったクッキーなので不格好でも愛着がわきました。
ではレシピはこちらです↓↓
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*フルーツグラノーラクッキー*
材料(約50枚分)
・アーモンドプードル・・・・50g
・バター(砂糖不使用)・・・・110g
・グラニュー糖・・・・40g
・メープルシロップ・・・大1
・卵黄・・・ 1個分
・塩・・・少々
・フルーツグラノーラ・・・25g
・りんご・・・1個
・打ち粉用の粉・・・適宜
下準備
・バターは1.5㎝角に切り、冷蔵庫に入れておく
・天板にオーブンシートを敷く
・りんごを1㎝角に切っておく

作り方
1. 室温に戻してやわらかくしたバターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状に練り、グラニュー糖と塩を加え白っぽふんわりするまですり混ざる
2. 卵黄を加えて混ぜ、ふるった薄力粉、アーモンドプードル、フルーツグラノーラ、角きりりんごを一度に加え、ゴムベラでざっくりと、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
3. 平らにまとめてラップで包み、冷蔵庫で一時間以上休ませる。
4.打ち粉をふった台に生地を取り出し、2等分してそれぞれ直径2.5〜3㎝の棒状にまとまる。
ラップで包み、冷蔵庫で2時間以上休ませる。オーブンを170℃に温める。
5.生地を取り出し、7〜8mm厚さに切り分け、天板に並べ170℃のオーブンで20分くらい焼く。
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切るときにどうしてもきれいに断面が切れなくて厚さがばらばらになってしまったのが残念です。次回作るときにそこを気をつけてもっとうまくなればいいな☆ 味はフルーツフラノーラの食感が効いていてよかったです。2、3日たったほうがもっとおいしくなりました〜◎
明日、土曜は楽しみにしていた”ダリ展”に行ってきます〜
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by tinks3195 | 2007-06-09 00:40 | sweets